Reserva

Reserva PRADO LERMA

Vista: Vino de color rojo intenso. Es limpio y brillante, de lágrima generosa.

Olfato: La nariz es compleja, con notas especiadas y de torrefactos en su primera fase. Después aparecen notas de fruta madura. Es fino y elegante.

Gusto: En boca, el vino es generoso, voluminoso, con buena presencia de taninos dulces. Es estructurado, distinguido y sabroso.

Tª  de consumo: Servir entre 16 y 18ºC.

Maridaje: Acompaña todo tipo de carnes, quesos, resultando especialmente interesante como acompañamiento de carnes rojas.

Puede aparecer un precipitado natural, por lo que se recomienda su decantación previa.

Viñedo: Viñedo propio de 20 años. 100% Tempranillo. Rendimiento 5000 Kg/Ha máximo. Terreno, arcilloso-calcáreo.	Elaboración: Vendimia manual en cajas de 14 Kg. Doble selección en viñedo y bodega. Maceración de 20 a 25 días. Fermentación con temperatura controlada. 12-18 meses en barrica de roble francés. 24 meses en botella.
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