Maridaje: Acompaña todo tipo de carnes, quesos, resultando especialmente interesante como acompañamiento de carnes rojas.
Vista: Vino de color rojo intenso. Es limpio y brillante, de lágrima generosa.
Olfato: La nariz es compleja, con notas especiadas y de torrefactos en su primera fase. Después aparecen notas de fruta madura. Es fino y elegante.
Gusto: En boca, el vino es generoso, voluminoso, con buena presencia de taninos dulces. Es estructurado, distinguido y sabroso.
Temperatura de consumo: Servir entre 16 – 18ºC
Puede aparecer un precipitado natural, por lo que se recomienda su decantación previa.
14,52€
ELABORACIÓN:
Vendimia manual en cajas de 14Kg.
Doble selección en viñedo y bodega.
Maceración de 20 a 25 días.
Fermentación con temperatura controlada.
12 – 18 meses en barrica de roble francés.
24 meses en botella.
VIÑEDO
Viñedo propio de 20 años.
100% Tempranillo.
Rendimiento 5000 Kg/Ha máximo.
Terreno, arcilloso/calcáreo.
| Caja de: | 1 Botella, 3 Botellas, 6 Botellas, 12 Botellas |
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